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Le "granola" est actuellement sur toutes les lèvres. Pourtant, derrière ce terme se cache en fait rien d'autre qu'un muesli croustillant fait maison. Faire son granola soi-même est actuellement une tendance absolue pour le muesli - et à juste titre : d'une part, on économise de l'argent et on n'a plus besoin de l'acheter à un prix élevé, d'autre part, on a la possibilité de le préparer exactement comme on le préfère.
Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur tournante : 160 degrés) et tapisser la plaque de papier pour la cuisson.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajoutez maintenant le miel et l'huile et mélangez avec les autres ingrédients. Idéalement, un peu d'huile et de miel devraient être collés à chaque flocon et à chaque noix.
Répartissez ensuite le mélange uniformément sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant environ 10 minutes. Ensuite, mélangez bien le tout et enfournez pour 10 minutes supplémentaires.
Attention ! Au cours des 3-4 dernières minutes, surveille de temps en temps le granola - selon les ingrédients, il se peut qu'il noircisse rapidement.
Après la cuisson, laisser refroidir complètement sur la plaque et conserver ensuite dans un récipient hermétique. Le granola reste ainsi frais et croustillant jusqu'à 2 semaines.
